Neben den Läden für Gewürze oder exotische Tiere in der Ko Shing Street finden sich in der Des Voeux Road West in Hongkong weitere Geschäfte für Essbares aus dem Meer – Trockenfisch, Tang und Algen und vieles Meer, ein für mich neuer und ungewöhnlicher Anblick. Die Geschmäcker sind halt verschieden und ohne fachkundige Hilfe bzw. mangels Sprachkenntnissen habe ich von einem Einkauf und Selbstversuch abgesehen.
Mich faszinierte an Hongkong, dass es Restaurants aller Stilrichtungen – asiatisch, europäisch, afrikanisch etc. – in einer Stadt versammelt und es scheinbar alles nur mögliche Essbare auch tatsächlich zu kaufen gibt oder, geschäftstüchtig sind die Menschen ja, herbeigeschafft werden kann. In der Ka Shing Street, Sheung Wan, findet man beispielsweise viele Geschäfte mit einem breiten Sortiment an für mich bislang unbekannten Lebensmitteln. Neben Gewürzen werden auch getrocknete und auf kleinen Hölzchen aufgespannte getrocknete Echsen und anderes Getier angeboten. In anderen Läden hat man sich auf Fische und Meeresfrüchte spezialisiert.
Im Gegensatz zu der glänzenden und modernen Skyline von Hongkong mit den vielen Bürotürmen in den Geschäftsvierteln und Wohnhochhäusern der Mid-Levels leben viele Menschen doch in bescheideneren Verhältnissen. Alle Gegensätze, Arm oder Reich, Neu oder Alt liegen eng beieinander und hinterlassen ein facettenreiches Bild dieser Gesellschaft.
In Hongkong werden die Hochhäuser nicht nur in der Ebene gebaut, sondern auch die Hänge hinauf -wie hier in den Mid-Levels von Sheung Wan, die ich über den mühelosen Aufstieg mit dem Escalator in der Cochrane und Shelley Street erreichte. Diese Anordnung sorgt für eine eine besondere Skyline, weil der Häuser ähnlich Bäumen eines Waldes die Hänge hinauf bedecken. Im Gegensatz zu den älteren Gebäuden in der Cochrane Street versprechen sie eine bessere Ausstattung und mehr Licht und Luft zum Atmen.
Von einer Aussichtsterasse am Hongkong Cultural Center in Tsimshatsui bietet sich dieser faszinierende Anblick der nächtlichen Skyline von Hongkong. Vor allem beeindruckt mich, wie sich die Hochhäuser sogar die Berghänge hinauf ziehen. Um weiteres Bauland zu gewinnen, werden an vielen Stellen durch Aufschüttungen im Meer neue Flächen gewonnen.
In weiten Teilen von Ägypten, wie hier bei Luxor, ist der Eselskarren als einfaches Transportmittel noch weit verbreitet, um die Ernte auf den schmalen Pfanden von den Zuckerrohrplantagen einzubringen. Zuckerrohr dominiert auf den Anbauflächen. Auf der Bahnfahrt von Luxor nach Assuan in der dritten Klasse konnte ich erleben, wie bei vielen Stops (gefühlt an jeder dritten Palme) die Passagiere nach draussens türmten, sich ein paar Zuckerrohrstengel als ‚Süßigkeit‘ mitbrachten und dann auf ihnen kauten, um den Saft herauszupressen. Die Pflanzen- und Überreste verteilten sich dabei bald auf dem ganzen Boden des Waggons.
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