Hofbräuhaus München – ein besonderes Wirtshaus

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"Stammtisch" - Collage vom Hofbräuhaus München mit Masskrügen, Schwemme und Außenansicht, Bayern, Deutschland

In diesem Herbst habe ich an einer Expedition tief in die bayrischen Kernlande, Kultur und dem Selbstverständnis teilgenommen: ins Hofbräuhaus München. Gut ausgerüstet – mit Neugier, Humor und Durst – nahm ich an einer Führung durch das Hofbräuhaus teil. Ich war ich sozusagen als Tourist in meiner eigenen Stadt unterwegs. Da die Führung durch alle Räumlichkeiten führt, konnte ich ein umfassendes Bild vom Ort und den Geschichten vom wohl international bekanntesten Wirtshaus Bayerns gewinnen. Weiterlesen

Am Chiemsee den Sommer „ausbaden“

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Zwei Segler sitzen auf dem Segelboot auf dem Chiemsee, Bayern, Deutschland

Was gibt es schöneres als das kalendarisch und wettermäßig letzte Sommerwochenende draußen zu verbringen – und diesmal nicht auf einem Berg, sondern in Sichtweite der Alpen auf dem Chiemsee. Bei spätsommerlichen Temperaturen durfte ich auf Einladung einer Freundin auf deren Segelboot zum Segeln und Baden auf das „bayrische Meer“ hinausfahren. Weiterlesen

Eintauchen in den Tag: ein Morgenritual am Fohnsee

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Gewitterwolken über den Bergen und Nebel über dem Wasser an einem sonnigen Sommermorgen am Fohnsee, Naturschutzgebiet Osterseen, Bayern, Deutschland

Eintauchen in den Tag – mein Morgenritual während des Aufenthalts am Campingplatz am Fohnsee war eine Runde Schwimmen nach Sonnenaufgang. Ich stehe noch am Ufer und bewundere das Panorama. Der See lag dann noch still, bevor die Wellen von mir und den anderen Badegästen die Spiegelungen auf der fast perfekt glatten Wasseroberfläche zerstören. Weiterlesen

Stille Stunden an den Osterseen

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Der leuchtenden Himmel der Abenddämmerung spiegelt sich im Fohnsee, Naturschutzgebiet Osterseen, Bayern, DeutschlandDas Naturschutzgebiet „Osterseen“ mit seinen rund 20 großen und kleinen Seen liegt südlich vom Starnberger See und gehört zu den Gemeinden Seeshaupt und Iffeldorf. Durch die Kochelseebahn oder die nahegelegene Autobahn München-Garmisch ist die Seenplatte verkehrstechnisch gut angebunden. Die Osterseen sind daher kein Geheimtipp und einsam, auch wenn der meiste Verkehr weiter zu Kochelsee oder Walchensee, Murnau oder Garmisch, bayrischen Voralpen, Wetterstein, Karwendel, Ammergauer oder eine der höheren Alpenregionen unterwegs ist. Dennoch fand ich Stille und Abgeschiedenheit. Weiterlesen

Aussichtsberg Geigelstein

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Sonnenaufgang auf dem Blumenberg Gipfel Geigelstein in den Chiemgauer Alpen, Bayern, Deuschland

Der Geigelstein in den Chiemgauer Alpen beeindruckt durch seine große Prominenz (Relativhöhe) und seine weiträumige Dominanz. So ragt der Geigelstein mit seiner absoluten Höhe von 1.808 m etwa 1.148 m aus der umgebenden Landschaft heraus. Das ist seine Schartenhöhe, also der Höhenunterschied zum tiefsten Sattel oder Talgrund, der ihn von höheren Bergen trennt. Weiterlesen

Frischer Almkäse selbst gemacht

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Conny am Herd beim Ansäuern von Rohmilch mit Yoghurt bei der Käseherstellung in der Almhütte auf der Roßalm, Chiemgau, Bayern, Deutschland
Nach fast einem Jahr war ich wieder einmal zu Gast auf der Rossalm, der höchstgelegenen Alm im Chiemgau. Heute war auch Conny, die Sennerin von der benachbarten Haidenholzalm, zu Besuch, um frischen Almkäse herzustellen. Auf der Rossalm hatte sie einst drei Sommer „bei Sepp in der Lehre“ verbracht, wie sie sagte. So ergab sich für mich die Gelegenheit, den gesamten Prozess der Käseherstellung, vom Melken der Kühe bis zum Beginn der Reifung zu verfolgen und kennenzulernen.

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Abendspaziergang durch Dresden

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Panorama der Altstadt von Dresden in der Abenddämmerung mit Frauenkirche, Brühlsche Terasse, Residenzschloss, Hofkirche und Augustusbrücke, Sachsen, Deutschland

Ich war die letzten Jahre immer mal wieder geschäftlich in Dresden. Dabei konnte ich beobachten, wie nach und nach die Baulücken in der Altstadt ausgefüllt wurden, Kräne und Bauzäune aus dem Stadtbild verschwanden bzw. an anderer Stelle wieder auftauchten. Weiterlesen