Im Norden von Sardinien sind im bergigen Hinterland der Gallura rund um Tempio Pausania noch grosse Regionen mit Korkeichenwäldern bedeckt. Die Korkproduktion ist für die Region durchaus noch von wirtschaftlicher Bedeutung. Es wird nur der untere Bereich des Stammes genutzt, etwa alle 8 – 10 Jahre wird die Rinde vom Baum geschält, danach leuchtet der Stamm rostrot, fast wie Blut. Diese Prozedur kann sihc bis zu 10 mal wiederholen, bis ein Baum zu alt dafür ist.

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